2009年11月02日

初雪です!!

ブログ更新が滞っております(;_;)

8〜10月と、ありがたいことに大変忙しい日々を過ごさせていただいてます。明日は、産業まつりにはじまり、闘牛の千秋楽、大久保集落の感謝祭、三人娘のコンサートと
山古志全体がごったく!!という1日になります。

が…本日昼過ぎから山古志では
雨→みぞれ→雪にかわりました。

現在は、大粒の雪になっています。。。
明日山古志へお越しになる方、本当に気をつけてきてください。
防寒も忘れずに!!


posted by 多菜田 at 18:40| Comment(0) | 今日の品揃え | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年09月26日

新登場!!★山古志弁当★

山古志のおいしーいお米、山の恵み…

山古志の食材と味にこだわった『山古志弁当』ができました\(^o^)/

山古志に四季があるように、山古志弁当にも四季があります。

山の恵みをふんだんにつかい、手間を惜しまずに作り上げる伝統料理。

食べる人を想い、愛情をたっぷりかけてつくる家庭料理。

このすべてが、山古志弁当にはつまっています。

作り手のかぁちゃん方の笑顔が浮かんでくるような…そんなお弁当です(^-^)



価格:1000円
予約は10月1日〜
販売は10月9日〜となります!!

※10月1日までのお問い合わせはこちらまで
→山古志弁当企画委員会 TEL:0258−59−2301
posted by 多菜田 at 15:29| Comment(0) | 今日の品揃え | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月31日

臨時休業いたします

いつも、多菜田をご利用いただきありがとうございます(^◇^)

申し訳ございませんが、
8月5日(水)は、臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたしますm(_ _)m
posted by 多菜田 at 14:15| Comment(0) | 今日の品揃え | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月29日

とれたて★夏野菜

前回のブログで紹介した『夏野菜』ですが、みずみずしい野菜たちをさらにご紹介します(^◇^)

直売.jpg
朝に収穫したばかりの旬の野菜たち!!
スーパーなどに比べて非常にお得です(^u^)しかも安全!

かぐら南蛮.jpg
まるまると太った『かぐら南蛮』!!

完熟トマト.jpg
真っ赤に熟したプリプリの『トマト』!!
坊ちゃんカボチャ.jpg
小ぶりでカワイイ『坊ちゃんカボチャ』!!


あとは……
奥様方に人気の『野草』!!ドクダミなんかもあります(^◇^)
お茶として飲むとハーブティーみたいに香りがいいですよ(^u^)!!
薬草.jpg


私たちが心をこめて作ったカワイイ夏野菜たち。ぜひ、ご賞味ください!
posted by 多菜田 at 11:59| Comment(0) | 今日の品揃え | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月25日

8月3日(月)営業します!!

お知らせです。
毎週月・木は定休日とさせていただいておりますが…
8月3日(月)は営業いたします!!


8月1日(土)〜3日(月)は、夏のお楽しみ!!
『長岡まつり』です!!
8月2日(日)・3日(月)の花火大会では、昨年に引き続き『天地人花火』があがるそうですヽ(^o^)丿

昼は山古志の自然に触れ、夜は花火観覧… という方が、昨年は非常に多かった記憶があります(@_@;) 

ちなみに8月2日(日)には、わが多菜田がある『虫亀集落』にて『闘牛大会』も開催されます!!
1トンもの巨体がぶつかり合う姿は、勇壮ですよ〜!!

また、現在直売所では、かぐら南蛮をはじめ巾着ナス・えだまめなどの新鮮な夏野菜が並んでいます!!
ぜひぜひ、山古志の旬のごっとぉを食べにいらしてください(^◇^)!!

お待ちしておりますヽ(^o^)丿


posted by 多菜田 at 15:31| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月29日

できたて★お弁当

今日は、お弁当の予約が入りましたので、
みなさんにもちょっとだけご紹介しますm(_ _)m

お汁付で!というリクエストにお答えして、
お弁当+お汁付で700円でご用意させていただきました。

【本日のお弁当】
 はざかけ米コシヒカリ
 かぐら南蛮・茄子の天ぷら
 鯖の竜田揚げ味噌ソースかけ
 煮物
 フキのきんぴら
 季節野菜の漬物
 かぐら南蛮味噌
 豆味噌
お弁当.jpg



みなさんにおいしく食べていただけるよう、がんばりますて!!
よっこらしょ.jpg


posted by 多菜田 at 11:58| Comment(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月27日

☆★お待たせしましたっ★☆

暑い日が続きますね…(-_-;)
山古志もウダルような暑さです!!


さぁー!
さぁさぁさぁさぁ!!!
この暑さと朝晩の寒さによる寒暖の差でおいしーくなるもの…

そう、
『かぐら南蛮』!!が、
いよいよ直売所にならびはじめました( ´∀`)/~~
お待たせいたしましたm(_ _)m

Q、かぐら南蛮って何?
A、山古志地域や魚沼地域の山間地で作られ続けた地場野菜。
肉厚で、さわやかな辛味があり、ゴツゴツとした外見が神楽面に似ていることから『かぐらなんばん』と呼ばれるようになったそうです!
中南米が原産の南蛮が日本に渡来したのは15世紀頃と言われていますが…文献などに残っておらず、詳しい年代は不明です(@_@;)
一節では、種子島に漂着したポルトガル人が鉄砲と同時に観賞用として持ち込んだという南蛮渡来説。
朝鮮出兵から加藤清正が目つぶしや毒薬としての武器、または血行促進などの薬として持ち帰ったという朝鮮渡来説などがあります。

kaguranannbannmiso.jpg


調理方法としでは、
保存性が高い『かぐら南蛮味噌』さっぱりとした『かぐら南蛮のたたき』などなどがあります。

気になる方は…直売所のかぁちゃん方が丁寧に教えますので、遠慮なく声をかけてくださいねヽ(^o^)丿
その他、たまねぎやにんにくなどなど…続々と旬の野菜が登場中です☆☆

旬の野菜をモリモリたべて、この暑さを乗りきりましょう!!


posted by 多菜田 at 14:55| Comment(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月19日

顔がまっくろです

今日の山古志は、昨日とはうってかわって晴天です。
今年は「カラ梅雨」ですかねぇ…(@_@;)

image/2009-05-27T15:42:121

posted by 多菜田 at 17:05| Comment(0) | 農作業日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月07日

お弁当☆はじめました!!

暑くなったり、寒くなったり…なかなか天気が定まらない日が
続きますね。。。

さて、多菜田では
『山のごっつおたっぷり!!』なお弁当をはじめました。
価格は600円、800円、1000円〜相談応です!

☆お弁当の中身は…
 四季折々のお惣菜
 揚げ物
 はざかけ米コシヒカリ

 
 ↑ごはんはオニギリにもできます★ご相談ください。


弁当.jpg
posted by 多菜田 at 17:25| Comment(2) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月02日

お知らせ

☆お知らせ☆
6月6日(土)・6月16日(火)は約30名様の予約が入っており、貸切となります。
申し訳ありませんが臨時休業させていただきますm(__)m


今日は、暑いですね〜(@_@;)
ここ山古志も夏のような日差しが差し込んでいます。
初夏の風が吹いていますね。

posted by 多菜田 at 12:48| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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