2009年06月29日

できたて★お弁当

今日は、お弁当の予約が入りましたので、
みなさんにもちょっとだけご紹介しますm(_ _)m

お汁付で!というリクエストにお答えして、
お弁当+お汁付で700円でご用意させていただきました。

【本日のお弁当】
 はざかけ米コシヒカリ
 かぐら南蛮・茄子の天ぷら
 鯖の竜田揚げ味噌ソースかけ
 煮物
 フキのきんぴら
 季節野菜の漬物
 かぐら南蛮味噌
 豆味噌
お弁当.jpg



みなさんにおいしく食べていただけるよう、がんばりますて!!
よっこらしょ.jpg




posted by 多菜田 at 11:58| Comment(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月27日

☆★お待たせしましたっ★☆

暑い日が続きますね…(-_-;)
山古志もウダルような暑さです!!


さぁー!
さぁさぁさぁさぁ!!!
この暑さと朝晩の寒さによる寒暖の差でおいしーくなるもの…

そう、
『かぐら南蛮』!!が、
いよいよ直売所にならびはじめました( ´∀`)/~~
お待たせいたしましたm(_ _)m

Q、かぐら南蛮って何?
A、山古志地域や魚沼地域の山間地で作られ続けた地場野菜。
肉厚で、さわやかな辛味があり、ゴツゴツとした外見が神楽面に似ていることから『かぐらなんばん』と呼ばれるようになったそうです!
中南米が原産の南蛮が日本に渡来したのは15世紀頃と言われていますが…文献などに残っておらず、詳しい年代は不明です(@_@;)
一節では、種子島に漂着したポルトガル人が鉄砲と同時に観賞用として持ち込んだという南蛮渡来説。
朝鮮出兵から加藤清正が目つぶしや毒薬としての武器、または血行促進などの薬として持ち帰ったという朝鮮渡来説などがあります。

kaguranannbannmiso.jpg


調理方法としでは、
保存性が高い『かぐら南蛮味噌』さっぱりとした『かぐら南蛮のたたき』などなどがあります。

気になる方は…直売所のかぁちゃん方が丁寧に教えますので、遠慮なく声をかけてくださいねヽ(^o^)丿
その他、たまねぎやにんにくなどなど…続々と旬の野菜が登場中です☆☆

旬の野菜をモリモリたべて、この暑さを乗りきりましょう!!


posted by 多菜田 at 14:55| Comment(0) | 商品情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月19日

顔がまっくろです

今日の山古志は、昨日とはうってかわって晴天です。
今年は「カラ梅雨」ですかねぇ…(@_@;)

image/2009-05-27T15:42:121

posted by 多菜田 at 17:05| Comment(0) | 農作業日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月07日

お弁当☆はじめました!!

暑くなったり、寒くなったり…なかなか天気が定まらない日が
続きますね。。。

さて、多菜田では
『山のごっつおたっぷり!!』なお弁当をはじめました。
価格は600円、800円、1000円〜相談応です!

☆お弁当の中身は…
 四季折々のお惣菜
 揚げ物
 はざかけ米コシヒカリ

 
 ↑ごはんはオニギリにもできます★ご相談ください。


弁当.jpg
posted by 多菜田 at 17:25| Comment(2) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月02日

お知らせ

☆お知らせ☆
6月6日(土)・6月16日(火)は約30名様の予約が入っており、貸切となります。
申し訳ありませんが臨時休業させていただきますm(__)m


今日は、暑いですね〜(@_@;)
ここ山古志も夏のような日差しが差し込んでいます。
初夏の風が吹いていますね。

posted by 多菜田 at 12:48| Comment(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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